活动伊始，我会国际部高如歌从“全球食物浪费概况”和“中国食物浪费的特殊性和严重性”两个主题向学生们科普减少食物浪费的必要性和意义。她给同学们介绍了三组调查数据，分别是欧美人均粮食浪费量、亚洲工业发达国家人均粮食浪费量以及我国省会城市粮食浪费数量图，引发了同学们极大的兴趣。他们非常踊跃地举手，尝试分析造成食物浪费的原因，如：作物收割效率低下导致的粮食浪费、外出就餐点的很多却吃很少就扔掉，以及到超市买很多食物都堆在冰箱里忘记等等。北京中医学院附属中学史老师则引导学生们从解决方案出发，思考可以采用哪些减少食物浪费的方法。